17 Ocak 2017 Salı

Gıda Takviyeleri #1

Merhabalar :)

Bugün birazcık ilgi alanım olan bir konudan bahsetmek istiyorum. Yalnız biraz uzun olacağı için bir iki bölümde yayınlayacağım.
Konumuz: Gıda takviyeleri.


Öncelikle gıda (besin) nedir? Beslenme ne demektir?

Gıda (yani besin) vücudun gerekli metabolik faaliyetlerini gerçekleştirmek için kullandığı maddelerdir.

Bizim için çok önemli olan besinlerin vücuda alım işlemine de beslenme denir.


Peki metabolik faaliyetler dediğim şey nedir?

Metabolik faaliyetler yani metabolizma vücudumuzda gerçekleşen yapım ve yıkım olaylarının toplamından oluşur.

Metabolizma = Yapım olayları + Yıkım olayları

Örnek vermek gerekirse;
depolama veya alınan yapı taşlarından protein, yağ gibi besinlerin oluşumu bir yapım olayı iken; sindirim, solunum gibi metabolik işlemler ise birer yıkım olayıdır.

Bu işlemlerden olan yapım olaylarında vücut enerji harcadığı için muhakkak besin gruplarına ihtiyaç duyar. Çünkü vücutta kullanılan enerjinin üretimi için (bu bildiğimiz ben çok enerjik hissediyorum enerjisi değil) bazı besin gruplarına ihtiyaç vardır.

Bu nedenle gıda alımı yani beslenme hayatın devamı ve canlılığın sürdürülmesi için gerekli olan hayati şartlardan biridir.


Metabolik faaliyetlerin sürdürülmesi için almamız gereken temel besin grupları nelerdir?

Günlük yaşantımızda vücudumuzda meydana gelen metabolik faaliyetlerin gerekliliği için kullandığımız besin maddelerini proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mineraller, vitaminler ve su olarak sıralayabiliriz.

Bu 6 besin grubundan bir kısmını vücudumuz depolayabilirken, bir kısmı ise kullanıldıktan sonra fazlası vücuttan atılır. Bu da demek oluyor ki bazı besin gruplarını günlük olarak almalıyız.

Bir diğer önemli konu ise bizler heterotrof canlılarız. Yani kendi besinini kendi üretemeyen canlılarız. Bu şu demek; vücudumuzda depolansın yada depolanmasın maddelerin yapı taşlarını muhakkak yediğimiz besinlerden almamız gerekiyor. Bu nedenle beslenme çok ama çok önemli bir konu.


Peki bu besin gruplarından hangileri bizim için önemli? Hangi besinden ne kadar almalıyız?

Tabii ki hepsi. Hepsi çok ama çok önemli.

Ve en mühim konuda tüm besin gruplarından dengeli ve düzenli bir şekilde almak. Yani dengeli ve düzenli beslenme konusu var ya ilkokuldan beri anlatılan. İşte ondan bahsediyorum.

Biyolojide şöyle bir olay var.
Bize yarayan her hangi bir şeyden çok alırsak zarar görürüz. Az alırsak zarar görürüz.

Her şey kararında olmalı yani. Tabii bu karar için gerekli genellemeler yapılmış ve limitler belirlenmiş olsa da, bunlar genelleme. En sağlıklı olanı. Yaşınız, boyunuz, cinsiyetiniz, kilonuz, günlük aktiviteleriniz vb. göz önünde bulundurularak yapılan bir değerlendirme.

Tabii az ama kararında tüm besin gruplarından tüketmemiz gerekiyor sağlıklı olabilmek ve sağlıklı kalabilmek için.


DEVAMINI 19.Ocak.2017 Perşembe günü yayınlayacağım.



20 yorum:

  1. Çok faydalı bir yazı dizisine başlamısın, kalemine sağlık. Ah işte bu listede benim almadığım bir şey var: Protein. :( Ama en azından sütlü tatlı, yoğurt, yumurta yiyorum. Hayvanları çok sevdiğimden et yemiyorum, hayvansal protein almıyorum:( Çok da başıma iş açtı ama yine de yiyemiyorum:(

    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayvansal proteinlerin yeri ayrı elbette ancak hiç almamaktan iyidir tabii.
      :) Bende sevmiyorum et yemeyi ama biraz biraz yemeye çalışıyorum yine de :)

      Sil
  2. Çoox gözəl və faydalı bir yazı bu. Və hər cümləsinə eynilə qatılıram. Mən heç vaxt tək qidalı dietalara yaxşı baxmamışam.Hər zaman Rəbbim heç bir şeyi boşuna yaratmayıb bütün maddələrdən qədərində alınca heç bir zərəri olmaz deyə düşünürdüm.Yazınızla bir daha doğru düşündüyümə əmin oldum. Davamını səbirsizliklə gözləyəcəm.Sevgilər.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Evet her şeyden kararında yemek çok önemli. Gerçi bu hayatta da her şey dengeli oldukça güzel değil mi :)
      Sevgiler.

      Sil
  3. çok doğru demişsin her şey kararında olmalı ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ediyorum :) beğenmene sevindim
      Sevgiler.

      Sil
  4. Bir bilgiyi uzmanından öğrenmek gibi var mı Elif'im?
    Dikkatle okudum, notlar aldım, perşembe devamını görmek isterim. Yaşım itibariyle daha bir dikkat eder oldum kiloma ve tabii ki beslenmeme. Emeğine sağlık, sanırım yeniden üye oldum e-mail ile. Olsun varsın :)
    Sevgilerimle canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Senden bu güzel sözleri duymak çok güzel ablacım. Ben de dikkat etmeye çalışıyorum.
      Sevgiler benden ablacım :)

      Sil
  5. Saglikli ve ömür boyu uygulanabilecek bir beslenme aliskanligi edinmek en iyisi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet. Hem çok zor ama bir o kadar da yararlı bu söylediğiniz :)
      Ama işte her şey alışkanlık değil mi :)

      Sil
  6. Eline sağlık, güzel bir çalışma olmuş.Devamını bekliyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Handan :)
      Devamı yarın inşallah :)

      Sil
  7. Bilgi dolu özgün blogunuzu yeni keşfettim, artık takipteyim, bize de bekleriz,

    http://hedefbodrum.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Tabii yarın ilk iş ziyaret edeceğim.

      Sil
  8. Sanki yorum yaptım gibi hatırlıyorum. Çok beğenmiştim yazını. Notlar da aldım. Güzel paylaşım Elif kızım. Sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yapmışsın ablacım. Ben biraz bloga girmekte geç kaldım. Yarın doktora sınavım var. Ona çalışıyorum kaç gündür :) Ancak yayınlama fırsatı buldum :)

      Sil
  9. emeğine , yüreğine sağlık . Şu beslenme konusu ne sıkıntılı değil mi, bu tip yazılarla daha çok bilgi sahibi olduğumu düşünüyorum , teşekkürler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten başlı başına bir olay beslenme konusu. Çok teşekkür ederim güzel düşüncelerin ve yorumun için.
      Sevgiler :)

      Sil
  10. Ne kadar faydalı bir konuya değinmişsin Elifçim :) Özellikle çocuklarda beslenme çok önemli şimdi ben bu yazının ikinci bölümünü okumaya gidiyorum sevgilerimle ❤

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet doğru söylüyorsun. Benim gibi beslenmede sıkıntı yaşayanlar için faydalı olur diye düşündüm. Beğenmene çok sevindim. Sevgiler benden :)

      Sil

Yorum yaparken:
1. Yaptığınız yorumun, mutlaka yazımla alakalı olmasına özen gösteriniz.
2. Yorumlarınızda yazım ve dil bilgisi kurallarına uymaya çalışın lütfen.
3. Konu ile ilgili olmayan sorularınız için mail atabilirsiniz.